FORZA

La Linea Forza riunisce farine ad alte prestazioni, pensate per impasti che richiedono lunghe lievitazioni e alte idratazioni. Grazie al loro elevato tenore proteico e alla capacità di sostenere processi maturativi prolungati, queste farine garantiscono impasti resistenti, ben sviluppati e capaci di esprimere al massimo volume, alveolatura e fragranza.

Le tre referenze Forza appartengono alla selezione PERFORMA, il marchio Molino Pordenone dedicato ai professionisti che cercano facilità di utilizzo, costanza di risultato e qualità impeccabile del prodotto finito.

Formulate per rispondere alle esigenze del forno moderno, accompagnano con affidabilità la produzione di pani strutturati, bighe lunghe e prodotti soffici o soffiati. Una linea che valorizza forza, struttura e performance, permettendo al professionista di ottenere risultati eccellenti, costanti e scenografici, anche nelle lavorazioni più tecniche.