Una selezione di semole di grano duro per la panificazione, ottenute dalla macinazione e conseguente abburattamento di grano duro rigorosamente No OGM, liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità.
Senza additivi né glutine aggiunto.
Selezione delle materie prime
La sicurezza del prodotto parte dal controllo della materia prima. Il Molino Pordenone verifica accuratamente il carico di grano in arrivo: ogni camion deve attendere il responso di un’analisi reologica e microbiologica prima di procedere con lo scarico, per verificare che la merce rispetti gli standard delle normative della comunità europea. Una volta scaricata la merce, ogni chicco di grano passa attraverso una selezionatrice ottica, che scarta ogni eventuale grano non conforme e potenzialmente nocivo alla salute del consumatore
